Cupcakes de naranja

Cupcakes de naranja

Ingredientes: 

• Harina de trigo - 141 gr.
• Feculas - 35 gr.
• Huevos - 155 gr.
• Azúcar - 173 gr.
• Leche liquida - 18 gr.
• Polvo de hornear - 2gr.
• Margarina - 150 gr.
• Jugo de naranaja - 30 gr.
• Sal - 2gr
• Ralladura de naranja - 7 gr.

Relleno y Decoración:

• Chips de chocolate - 26 gr.
• Naranja confitada - 18gr.
• Merengue suizo - 88 gr.
• Grajeas - 60gr.
• Colorantes alimenticios

Preparación 

Cremar azúcar, margarina, sal y por 5 minutos, agregar los huevos, el jugo, la leche y la ralladura, luego los ingredientes secos tamizados agregar el relleno hasta homogeneizar, servir en moldes de cupcakes sobre pirutines # 5 llevar al horno precalentado. Nota: Dejar reposar y decorar con merengue suizo de colores y grageas.

Horneado

• Hornear a 185 ºC por 30 minutos.