Crema pastelera

Crema Pastelera

Ingredientes: 

• Leche liquida - 1500 gr.
• Huevos  - 150 gr.
• Margarina - 100 gr.
• Azúcar - 10 gr.
• Fécula de maíz- 150 gr.
• Agua - 250 gr.
• Esencia de vainilla - 20 gr.

Preparación:

• Hervir leche. Aparte en un bowl mezclar fecula, azúcar,huevos, esencia y agua hasta homogeneizar de caliente a frió agregar la leche y homogenizar Llevar al fuego de nuevo cocinar por 5 min, revolviendo  continuamente a fuego medio hasta que hierva, luego bajar del fuego. Y tapar a piel