Brownie

Brownie

Ingredientes: 

• Harina de trigo - 900 gr.
• Cocoa en polvo - 378 gr.
• Huevos - 900 gr.
• Azúcar - 1503 gr.
• Bicarbonato de sodio - 9 gr.
• Polvo de hornear - 8gr.
• Margarina - 972 gr.
• Agua - 1638 gr.

Relleno y Decoración:

• Harina floteo - 15 gr.
• Margarina - 300 gr.
• Crema decorcream chocolate o chocolate para fundir - 300 gr.
• Nueces - 250gr.

Preparación 

• Hervir cocoa con agua por 5 minutos,reposar. Aparte cremar azúcar, sal y margarina por 5 minutos, agregar lo hervido, luego los ingredientes secos tamizados alternando con los huevos y las nueces hasta homogeneizar. servir en molde engrasado y enharinado, llevar a horno pre calentado. Nota Dejar enfriar y bañar con chocolate fundido y agregarle las.

Horneado

• Hornear a 165 ºC por 30-60 minutos.